Swiss Craft Beer · Seit 2025
Wir brauen Bier mit Herz und Leidenschaft — jeder Sud entsteht mit Sorgfalt und Freude am Handwerk. Kleine Chargen, hochwertige Rohstoffe, ausgewählte Hopfensorten.
Swiss Craft Beer · Seit 2025
Wir brauen Bier mit Herz und Leidenschaft — jeder Sud entsteht mit Sorgfalt und Freude am Handwerk. Kleine Chargen, hochwertige Rohstoffe, ausgewählte Hopfensorten.
Bei St. Pelagibräu entstehen handwerkliche Biere in kleinen Chargen – mit hochwertigen Rohstoffen und ausgewählten Hopfensorten.
Was als gemeinsames Hobby begann, ist zu einer Leidenschaft geworden: Mittlerweile sind 27 Sude entstanden – Tendenz steigend.
Wir verkaufen unsere Biere nicht. Wenn dir ein St. Pelagibräu gefällt und du unser Hobby unterstützen möchtest, kannst du freiwillig etwas in die Braukasse geben – es gibt keinen festen Preis und keine Zahlungspflicht. Trag dich einfach ins Formular unten ein, wir melden uns bei dir.
Handwerk aus deiner Region — jeder Schluck erzählt eine Geschichte.
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Ein leichtes, hopfenbetontes Session IPA mit hoher Trinkbarkeit und klarem Aromafokus. Die schlanke Basis aus Pilsner Malz sorgt für einen trockenen, cleanen Körper, während ein kleiner Anteil Karamellmalz eine dezente malzige Tiefe und leichte Farbgebung beisteuert. Der Mosaic-Hopfen bringt dabei ein intensives, fruchtiges Aromaprofil ein, das von tropischen Früchten, Beeren und Zitrus geprägt ist und dem Bier seine charakteristische hopfige Frische verleiht.
| Stil | Session IPA |
|---|---|
| BJCP-Stil | Spezial-IPA |
| Alkohol | 4.2 % vol. |
| Hopfen | Mosaic |
| Bitterkeit | 38 IBU |
| Batch | #23 |